Казан из чугуна или, в крайнем случае, из алюминия – идеальная посуда, в которой можно приготовить плов и много других вкуснейших блюд. В нем пища не пристает к стенкам, не подгорает, готовится равномерно, получает особый вкус и аромат. Но нельзя готовить в новом казане, без его предварительной обработки. То есть, без обжига. Только после обжига можно варить, тушить, жарить или томить продукты, творить кулинарные шедевры для себя и близких.
подробнее
Комментарии