Любые пищевые продукты должны быть надёжно и прочно упакованы. Для этого используют специальную пищевую тару, которую изготавливают из различного защитного сырья. Она функциональная, экологичная, привлекает покупателей, способствует узнаваемости бренда с помощью наклеенных клеем из каталога https://cltn.ru/klei_dlya_etiketok этикеток, и повышает пользовательский спрос. Помимо эстетичности и практичности упаковка должна полностью соответствовать санитарно-гигиеническим критериям, нормам по утилизации и перевозке. В составе сырья, используемого для производства упаковки, недопустимо наличие вредных элементов. Тара должна обладать химической стойкостью и герметичностью. Для идентификации товара, его транспортировки и хранения применяют разнообразные материалы — новаторский полипропилен; полимеры; стекло; целлюлозу; обычный картон; пластик и другое сырьё.
Разновидности упаковки и её назначение
Пищевая тара имеет несколько классификаций. Упаковка бывает в виде контейнеров, коробок, корзин, стаканчиков и т. д., которые разбираются, не разбираются или складываются.
Упаковка из мягкого материала. К данному типу относят обёрточную бумагу, бумажные и полиэтиленовые пакеты, мешки из полимера и ткани, сетки, шпагаты и ленты. Такой тип упаковки недостаточно защищает продукты питания от повреждений, поэтому ею упаковывают группы товаров, имеющих устойчивость к механическим повреждениям.
Жёсткая упаковка. Данная категория содержит в себе стеклянные, металлические, деревянные и пластиковые бочонки, ящики, лотки, бутыли, банки, корзины, бутылки и прочее. Её применяют для упаковывания большой группы продуктов, как в пищевой промышленности, так и для разлива, развеса и расфасовки товара прямо в магазинах.
Газонаполненная тара. К ней относятся всевозможные полимерные контейнеры, банки и лотки под полуфабрикаты и сырое мясо. Она имеет лёгкий вес и небольшую стоимость, защищает товар от лишней влаги, механических повреждений и воздействия патогенных микроорганизмов.
Выдувная упаковка. Изначально она имеет преформу, которую струёй горячего воздуха (100оС) надувают до определённых размеров. В неё упаковывают продукты, имеющие жидкую, пастообразную, твёрдую и сыпучую форму.
Блистерная упаковка. Она имеет футляр из пластика и жёсткую основу. Футляр производят путём термического формования и крепят его к подложке с применением сварки, скоб или клея. Он может воссоздавать форму изделия или быть в виде полушария. В данной упаковке хранят паштеты, рыбные и мясные консервы и иные продуктов питания.
Тянущиеся и термически усадочные плёнки, скин- и флоу-упаковки. Эти виды относят к смешанным типам упаковочного материала. Тару формируют непосредственно на товаре путём покрытия его расплавленным полимером. Изделие может как иметь, так и не иметь жёсткую подложку.
Комментарии